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初睁开眼，冲耳的都是清晨的鸡鸣狗叫。洗漱完毕后就摸到餐桌边，妈妈笑嘻嘻的端上桌，两笼“芥菜蒸饺”，等家人坐齐后动筷便吃。妈妈看后笑着说：“你们几个小崽子啊，真是下了床沿摸碗沿……身在福中不知福……”
是的，生在农村好幸福！特别是在春天时，每每到了二月尾，妈妈天天去田里，铲了一篮又一篮的芥菜，摘净，洗净，凉干……不是蒸饺就是蒸包，要么是芥菜煎饼……吃得我们口齿留香，肚皮滚圆……
吃过了芥菜，妈妈又去沟边地头摘枸杞头。那叫一个鲜嫩啊！迎着朝阳，趁着露水，摘采到的却是“鲜绿嫩黄”的枸杞头，一盆盆，一框框的，妈妈把菜拌上水和面，掺点花椒等香粉，放锅里蒸。虽吃起来略有苦味，但鲜味甘美，余味无穷……
过了几天，妈妈又带我们去掐蚕豆苗头。穿行在大片的蚕豆苗地，紫色的蚕豆头花灿若朝霞，花香四溢……嗅着花香，掐取花头，好惬意！我笑弟弟是“采花大盗”，弟弟嘴一撇，一脸不高兴反唇相博：“你才是呢！”妈妈已经笑得合不拢嘴。蚕豆苗头好香，比不过枸杞苗鲜嫩，但没有枸杞头的苦味，是一种很平和的蔬菜气息。
过几天，妈妈用长竹竿绑上镰刀，扎了又扎，紧了又紧，唯恐采摘槐花时刀头掉下来不安全。当妈妈手持高杆，撕扯槐花枝，纷纷掉落的槐花，落满了我们兄妹几个的身，几个人的头。高兴至极，嗅着槐花香，噙着槐花蜜……我们整天整夜的浸在槐花梦里，伴着蜜蜂绕花飞。
空闲时间里，妈妈还经常为我们改善伙食，间杂的做了些，“凉拌薄荷头”，“蛋炒苦丁苗”，“蒸毛毛虫”，“凉调蒲公英菜”……我们的食谱真是花样翻新，妈妈的厨艺也是节节递升……
我们嗅着野菜香，品着野菜汁，沉浸在妈妈的爱之中，农村乡野的美味让我们姊妹几个茁壮成长。
春天里都是野菜香，都是妈妈的爱！我爱农村的乡野，我更爱忙碌在田间，为了我们成长的妈妈！
春天里一直是幸福着的。因为有妈妈，有妈妈的爱……
指导教师 李峰