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苏公网安备 32031102000486号为切实保障在园幼儿饮食安全，全面落实食品安全主体责任，2026年6月9日，我园组织厨房全体工作人员开展《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训，确保新规落地执行，筑牢校园食品安全防护网。
本次培训曹主任聚焦新规核心要求，结合幼儿园“三餐两点”供餐特点，从采购管理、资质规范、人员管理、加工配送、洗消要求、监督追责六大关键环节，进行全面细致的解读。
曹主任强调新规划出采购“红线”：严禁采购园外散装糕点、汉堡、三明治等食品，禁止采购、贮存、使用散装食用油与散装食盐，从源头杜绝食品安全隐患。
培训过程中，全体厨房人员认真聆听、详细记录，结合日常工作中的疑点难点积极交流讨论，进一步厘清操作流程、明确责任边界。大家纷纷表示，将严格对照新规要求，把每一项规定落实到食材采购、加工制作、清洗消毒的每一个细节，以严谨细致的工作态度，守护幼儿“舌尖上的安全”。
此次专题培训，不仅让厨房工作人员全面掌握新规内容，更强化了食品安全责任意识与规范操作意识。未来，我园将持续以新规为准则，常态化开展食品安全自查自纠，不断完善食品安全管理体系，为幼儿健康成长保驾护航。