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苏公网安备 32031102000486号民以食为天，食以安为先。为进一步压实校园食品安全主体责任，普及食品安全法律法规和健康饮食知识，筑牢校园食品安全防线，2026年10月，徐州市薛湖小学围绕“尚德守法，共享食安——深化全链条监管”主题开展了食品安全宣传周系列活动，全方位守护师生“舌尖上的安全”。
一、启动仪式致辞，敲响食品安全警钟
我校举行了食品安全宣传周启动仪式，耿校长作国旗下讲话。他指出，食品安全是守护师生身体健康的第一道防线，是校园平安工作的重中之重。学校始终将师生饮食安全放在首位，严格落实食品管理制度，规范食堂操作流程，严把食材采购、储存、加工每一道关口，全力守护同学们的饮食安全。
耿校长提醒全体同学，校园周边不少零食暗藏安全隐患，会损害肠胃、影响生长发育。他号召同学们拒绝三无、过期、变质食品，远离垃圾零食，坚持饭前便后洗手，践行光盘行动，养成科学健康的饮食习惯，共同营造安全、健康、文明的校园环境。
二、主题班会开课，学习食品安全知识
全校各班开展食品安全主题班会。班主任结合案例，向同学们讲解辨别不合格食品的方法、食物中毒预防、健康膳食搭配等知识。引导学生认清垃圾食品的危害，牢记饮食卫生要点，自觉远离校园周边不安全小吃，把食品安全知识牢记心中，养成良好的饮食生活习惯。
三、多维阵地宣传，营造浓厚学习氛围
我校充分整合线上线下宣传资源，依托校园宣传栏、班级家长群等平台，常态化推送食品安全法律法规、饮食健康小贴士、科学膳食指南等科普内容。多角度、全覆盖的宣传举措，真正实现食品安全知识随处可见、随时可学，在校园中构建起人人关注食品安全、人人重视健康饮食的浓厚氛围。
同学们也积极参与实践，精心创作食品安全主题手抄报，将食品安全知识绘于纸上，进一步筑牢食品安全防护意识。
四、全员岗位培训，筑牢食堂安全防线
为严把校园膳食安全源头关，我校组织食堂管理人员、后厨全体员工开展食品安全专项培训。培训重点围绕食材验收标准、食品储存规范、加工操作要求、餐用具消杀流程、食品留样制度、环境卫生管理等关键内容展开，进一步规范食堂从业人员操作流程，强化岗位责任意识，从源头杜绝食品安全隐患。
五、细致隐患排查，抓实食堂精细管理
学校开展食堂食品安全全覆盖自查工作，对食材采购验收、库房储存、食品加工制作、留样管理、厨具消毒、后厨环境卫生等重点环节逐项细致排查。针对排查发现的细节问题建立台账、立行立改、闭环落实，切实做到排查不留死角、隐患不留盲区，全力守护师生饮食安全。
六、家校协同联动，共筑健康防护屏障
学校积极开展 “小手拉大手” 食品安全家校共育活动，鼓励学生将课堂所学食品安全知识分享给家人，带动家庭共同关注健康饮食、科学膳食。同时，学校组织家长代表走进食堂，实地查看食材储存、加工操作、餐具消杀等环节，畅通家校沟通渠道，搭建透明化、阳光化食堂监督平台，通过家校联动，构建学校、家庭协同发力的食品安全共治格局。
食品安全是校园安全工作的重中之重。此次食品安全宣传周活动，进一步夯实了我校食品安全管理基础，提升了师生及家长的食品安全认知水平。今后，徐州市薛湖小学将把食品安全宣传教育、隐患排查整治、从业人员培训纳入常态化、制度化管理，严把校园食品安全每一道关口，用心守护全体师生的健康平安！
图文：袁夕彤
一审：耿道远
二审：贺雪花
三审：刘龙亭